Приготовить соус: маринованный огурец и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. С помощью блендера смешать все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, коньяка и сока лимона. Не переставая перемешивать, постепенно добавить сначала оливковое масло, затем – коньяк и сок лимона.

Приготовить котлету: лук измельчить, смешать с фаршем, добавить мускатный орех, соль и специи. Сформировать котлету по диаметру булочки.

Булочку разрезать пополам. Приготовить начинку: помидор и огурец нарезать кружками, лук – кольцами.

Включить гриль. Закрыть крышку. Разогреть гриль на режиме 5 в течение 5 мин. Открыть крышку. Выложить половинки булочки на гриль. Готовить на режиме 5 в течение 2 мин. Крышку не закрывать. Поджаренные для бургера булочки выложить на тарелку.

Далее выложить на панель гриля котлету. Закрыть крышку. Готовить на режиме 5 в течение 5-6 минут.

Смазать поджаренные части булочки приготовленным соусом (50 мл). На одну половинку булочки выложить ингредиенты в следующей последовательности: лист салата, котлета, сыр, огурец, лук, помидор. Сверху накрыть второй половинкой булочки.