Вам понадобится:
- Треска (филе) – 250 г /2 шт.
- Помидор – 70 г
- Сыр пармезан – 30 г
- Сметана 20% – 110 г
- Сельдерей (стебель) – 10 г
- Зелень – 5 г
- Сок лимонный – 15 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Инвентарь: Фольгированная форма – 31 х 21 х 5 см
Сельдерей и зелень измельчить. Помидоры бланшировать (облить кипятком), затем очистить от кожуры и нарезать кубиками около 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке. Рыбу натереть солью и специями, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут.
Приготовить соус: в отдельной емкости смешать сметану, сельдерей, зелень, сыр и помидоры.
В форму выложить оба филе рыбы. Рыбу залить полученным сметанным соусом. Накрыть ее листами фольги, подвернуть края.
Включить гриль. Закрыть крышку. Перед началом приготовления разогреть гриль на режиме 3 в течение 5 мин.
Затем открыть крышку, поставить форму, закрыть крышку и готовить на режиме 3 в течение 10 мин.