Вам понадобится:
Тесто:
- Мука – 500 г
- Молоко теплое – 250 г
- Масло растительное – 50 мл
- Дрожжи – 10 г
- Яйцо – 2 шт
- Сахар – 45 г
- Соль – 3 г
Начинка:
- Филе кижуча – 45- г
- Филе белой рыбы – 130 г
- Яйцо – 3 шт
- Лук репчатый – 250 г
- Соль, специи – по вкусу
Тесто:
Начинка:
Теплое молоко, дрожжи и сахар смешать и поставить в теплое место на 15 минут. Затем вмешать остальные ингредиенты и вымесить тесто.
Яйца отварить вкрутую. Всю рыбу нарезать кубиком и обжарить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Все ингредиенты для начинки остудить, добавить соль и специи и перемешать.
Тесто и начинку разделить надвое. Тесто тонко раскатать, особенно на дне будущего пирога. Выложить тесто в силиконовую форму, сформировав борта, сверху выложить начинку. Поместить форму в чашу аэрогриля. Установить температуру 140 °С, время приготовления 45 минут.
Второй пирог готовить аналогичным образом.