Вам понадобится:
- Тилапия (филе) – 300 г
- Судак (филе) – 240 г
- Щука (филе) – 220 г
- Кальмары очищенные – 180 г
- Каперсы – 50 г
- Крупа манная – 10 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. На машину установить мясорубку, выбрать диск с мелкими отверстиями. Установить 4 скорость. Пропустить через мясорубку рыбу и кальмары. В фарш добавить соль, специи, манную крупу, каперсы, перемешать до однородной массы.
Выложить фарш в ветчинницу, готовить в мультиварке на программе СУП или в кастрюле 1 час 30 минут.