Бекон нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке. Розмарин и зеленый лук измельчить. В отдельной емкости смешать бекон, сыр, лук, розмарин, соль и специи.

Клубни картофеля разрезать пополам, аккуратно ложкой вынуть середину, оставляя по 1 см мякоти на кожуре.

Выложить картофель в чашу и поставить ее в аэрогриль кожурой вверх. Установить температуру 160 °С и время приготовления 50 минут в ручном режиме.

За 5 минут до окончания времени приготовления перемешать, посыпать солью и наполнить начинкой.