Вам понадобится:
- Говядина – 500 г
- Шпик – 120 г
- Грудинка копченая – 100 г
- Лук репчатый – 100 г
- Брынза – 100 г
- Чеснок – 12 г
- Паприка сладкая молотая – 4 г
- Вода газированная – 60 мл
- Петрушка свежая – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
УШТИПЦЫ (КОТЛЕТЫ ПО–СЕРБСКИ)
В рецепте используется техника:
Аэрогриль RED SOLUTION W255
КАК ГОТОВИТЬ:
Шпик и говядину дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, паприку, черный перец, газированную воду, тщательно перемешать. Емкость с фаршем накрыть и убрать в холодильник на 24 часа.
Грудинку нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке. Лук, чеснок и зелень измельчить. Все ингредиенты добавить в фарш, тщательно перемешать. Сформировать из фарша равные по весу котлеты.
Выложить уштипцы в обе чаши и поставить их в аэрогриль. Установить на обе чаши программу МЯСО, температуру 180 °С, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы.