Вам понадобится:
- Песочное печенье – 220 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сливочный сыр – 350 г
- Сахар – 100 г
- Сливки 22% – 100 мл
- Яйцо – 2 шт
- Цедра лимона – 8 г
- Мука – 15 г
Песочное печенье измельчить в блендере. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы. Устелить чашу бумагой для выпечки. Выложить крошку в чашу мультиварки и утрамбовать руками, формируя бортики по бокам.
При помощи миксера взбить сливочный сыр с сахаром, сливками и лимонной цедрой. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Готовой начинкой заполнить подготовленную основу в чаше мультиварки. Закрыть крышку.
Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.
После окончания программы оставить чизкейк в мультиварке на 15 минут, затем вынуть чашу и оставить остывать чизкейк при комнатной температуре, после отправить чизкейк в холодильник на 5-6 часов.