Изюм промыть, при необходимости залить горячей водой на 5 минут для размягчения. Обсушить салфеткой.

В отдельной емкости взбить размягченное масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли, ванилин. Аккуратно перемешать лопаткой (не миксером, чтобы тесто не «затянуть»). Добавить изюм, снова аккуратно перемешать.

Далее смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять верх. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 2 часа 30 минут. За 30 минут до конца программы кекс перевернуть.