В отдельной емкости смешать муку, дрожжи и соль. Добавить кефир, перемешать. Влить оливковое масло, тщательно вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на один час.

Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в лепешку толщиной 0,5 см.

Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру верхнего нагревателя на 210°. Установить температуру нижнего нагревателя на 210°. Время приготовления 3-5 минут. После звукового сигнала открыть крышку. Выложить две лепешки, посыпать солью. Закрыть крышку. Нажать «Старт».

Оставшиеся лепешки приготовить таким же образом.