Куриная печень – 300 г
Лук-шалот – 150 г
Морковь – 200 г
Растительное масло – 30 мл
Листья салата (руккола, айсберг и т. д.) – 100 г
Бальзамический уксус – по вкусу
Мед – по вкусу
Оливковое масло – по вкусу
Печень промыть, удалить прожилки, нарезать произвольно, посолить, поперчить. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
В чашу мультиварки добавить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 18 минут. Нажать СТАРТ.
После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить лук и морковь, перемешать и жарить, периодически помешивая. За 8 минут до конца программы добавить в чашу печень, готовить до конца программы, периодически помешивая.
Для соуса смешать все ингредиенты, по желанию соус можно слегка прогреть в микроволновке.
Далее положить в миску листья салата, сверху выложить печень с овощами, посолить, поперчить, полить соусом.
