Спагетти – 450 г
Говяжий фарш – 650 г
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 350 г
Помидор – 350 г
Томатная паста – 150 г
Растительное масло – 15 мл
Сливочное масло – 15 г
Сахар тростниковый – по вкусу
Лук и помидор нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
В чаше мультиварки смешать растительное и сливочное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 1 час. Нажать СТАРТ.
После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить фарш, перемешать. За 35 минут до конца программы добавить лук и морковь, перемешать. Готовить до конца программы.
Затем в чашу мультиварки к фаршу добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, сахар, соль и специи. Если получается слишком густо – добавить 200 мл воды. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 3 часа.
Отдельно отварить пасту: в чашу мультиварки налить 1 л воды, посолить. Установить программу ПАСТА, время приготовления 8 минут. Нажать СТАРТ.
После звукового сигнала открыть крышку, в кипящую воду выложить спагетти, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг и промыть.
В финале соединить пасту и соус болоньезе либо подавать отдельно, выкладывая на тарелку сначала спагетти, а сверху добавлять соус.
