Вам понадобится:
- Мука – 175 г
- Масло сливочное – 85 г
- Сахар – 60 г
- Яйцо куриное – 2 шт
- Молоко – 225 мл
- Разрыхлитель – 5 г
- Ванилин – 5 г
- Крем заварной – 100 г
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Добавить в смесь размягченное сливочное масло и снова взбить. Затем добавить молоко и ванилин, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку и вымесить тесто. Белки взбить с солью до стойкой пены и аккуратно вмешать в тесто.
Установить панели. Включить минипекарню, закрыть крышку. Когда загорится индикатор готовности к работе, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Горячие вафли, не остужая, свернуть в трубочки и наполнить кремом.
Панели RAMB-12 (Голландские вафли) – 2-4 минуты