Вам понадобится:
- Стейк рибай (толщиной 1 см) – 200 г
- Розмарин – 2 г
- Тимьян – 2 г
- Соль – по вкусу
- Перец свежемолотый – по вкусу
Рибай
В рецепте используется техника:
Гриль-духовка RED SOLUTION SteakPRO GM828
КАК ГОТОВИТЬ:
Мясо заранее достать из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры.
Натереть стейк перцем.
Включить гриль. Закрыть крышку. Перед началом приготовления разогреть гриль на режиме 5 в течение 5 мин.
После открыть гриль, заложить стейк, закрыть крышку, установить режим 5, время приготовления зависит от желаемой степени прожарки:
RARE (слабая прожарка) – 3 минуты
MEDIUM (средняя прожарка) – 4-6 минут
WELL DONE (полная прожарка) – 7-8 минут.
Готовый стейк выложить на тарелку. Накрыть фольгой и оставить на 10 минут.