Вам понадобится:
- Свинина (шея) – 900 г
- Чеснок – 15 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соевый соус – по вкусу
- Тимьян – по вкусу
Свиные колбаски
В рецепте используется техника:
Сушилка для овощей и фруктов RED SOLUTION DD011V
, Сушилка для овощей и фруктов RED SOLUTION DD041H
КАК ГОТОВИТЬ:
Мясо прокрутить через мясорубку. Фарш смешать со всеми специями и сформировать колбаски. Выложить их на сетчатые поддоны и поставить в сушилку. Установить температуру 70 °С, время приготовления 10 часов.