Вам понадобится:
- Кабачок – 1,5 кг
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 200 г
- Чеснок – 40 г
- Соль – 18 г
- Сахар – 12 г
- Масло растительное – 150 мл
- Уксус 9% – 14 мл
- Перец черный молотый – 2 г
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1,5-2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Вид продукта ОВОЩИ. Нажать СТАРТ.
После начала обратного отсчета в чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, чеснок и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы.
Затем добавить кабачки, тщательно перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Вид продукта ОВОЩИ. Нажать СТАРТ. Паровой клапан установить в положение ЗАКРЫТО.
Готовить до окончания программы, через 15 минут клапан установить в положение ОТКРЫТО.
Готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 минут. Вид продукта ОВОЩИ. Нажать СТАРТ. Паровой клапан установить в положение ЗАКРЫТО.
Готовить до окончания программы, через 15 минут клапан установить в положение ОТКРЫТО.