Вам понадобится:
-
Помидоры спелые – 1 кг
-
Огурец – 150 г
-
Лук репчатый – 40 г
-
Чеснок – 4 г
-
Масло оливковое – 45 мл
-
Уксус 6% – 30 мл
- Соль, перец – по вкусу
Помидоры спелые – 1 кг
Огурец – 150 г
Лук репчатый – 40 г
Чеснок – 4 г
Масло оливковое – 45 мл
Уксус 6% – 30 мл
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена, нарезать крупными кусками. Огурец очистить от кожуры, удалить семена, нарезать. Лук и чеснок очистить, крупно нарезать.
Поместить все овощи в большую емкость, добавить оливковое масло и уксус. Взбивать погружным блендером до получения однородной массы. Попробовать на вкус, добавить соль и перец.
Охладить в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.