Вам понадобится:
-
Картофель – 1 кг
-
Шампиньоны – 300 г
-
Репчатый лук – 180 г
-
Сливки 20% – 200 мл
-
Сливочное масло – 20 г
- Соль – 4 г
Грибной крем-суп
В рецепте используется техника:
Блендер RED SOLUTION RHB-2964
, Блендер RED SOLUTION RHB-2968
, Блендер RED SOLUTION RSB-M3404
, Блендер RED SOLUTION RHB-2987
, Блендер RED SOLUTION HB2903
, Блендер RED SOLUTION HB2904
, Блендер RED SOLUTION HB2901
, Блендер RED SOLUTION COLORSENSE 2906P
, Блендер RED SOLUTION HB2902
, Блендер RED SOLUTION HB2910D
, Блендер RED SOLUTION HB2917P
, Блендер RED SOLUTION HB2907
, Блендер RED SOLUTION HB2920KM
, Блендер RED SOLUTION HB2909
, Блендер RED SOLUTION HB2911
КАК ГОТОВИТЬ:
Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы слегка очистить и нарезать на пластины. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
Картофель варить на слабом огне до закипания, затем посолить и варить еще 15 минут.
На растопленном сливочном масле пожарить грибы, добавить к ним лук. Жареные грибы переложить в кастрюлю к картофелю и все вместе проварить еще 5 минут. Затем все овощи достать шумовкой, переложить в стакан блендера и взбить. Для регулирования густоты можно добавить бульон.
Почти готовый крем-суп снова переложить в кастрюлю, добавить к нему сливки и довести до кипения.