Вам понадобится:
-
Шампиньоны (или вешенки) – 300 г
-
Лук репчатый – 150 г
-
Картофель – 400 г
-
Чеснок – 10 г
-
Овощной бульон – 700 мл
-
Сливки – 100 мл
-
Сливочное масло – 20 г
-
Соль, перец – по вкусу
- Трюфельное масло – 5 мл
Грибной крем-суп с трюфельным маслом и обжаренным чесноком
В рецепте используется техника:
Мультиварка RED SOLUTION COLORSENSE RMC-88
КАК ГОТОВИТЬ:
Измельчить чеснок, нарезать лук, грибы и картофель.
В чашу мультиварки выложить сливочное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 18 минут.
После начала обратного отсчета выложить в чашу лук и грибы. За 3 минуты до окончания приготовления добавить чеснок и жарить, помешивая.
Далее добавить нарезанный картофель, залить бульоном, приправить солью и перцем. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час.
После окончания приготовления добавить сливки, погружным блендером пюрировать суп. В самом финале добавить трюфельное масло.