Вам понадобится:
- Булочки для бургеров — 2 шт.
- Котлеты из мраморной говядины — 2 шт.
- Сыр чеддер (тертый) — 80 г
- Томат — 4 слайса
- Корнишоны — 4 слайса
- Соус гриль — 80 г
- Бекон — 4 слайса
Бургер с котлетой из мраморной говядины
В рецепте используется техника:
Гриль-духовка RED SOLUTION SteakPRO RGM-G850P
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогрейте гриль RED SOLUTION SteakPRO до 210-220 °C. Выложите на гриль бекон и обжарьте до золотистой корочки.
2. Затем выложите шарики фарша и слегка прижмите их крышкой гриля, формируя котлеты.
3. Для полной прожарки готовьте около 5 минут, для степени medium — около 2,5 минут. Затем посыпьте котлеты тертым чеддером, рядом выложите разрезанные булочки и готовьте еще около минуты, пока сыр не расплавится, а булочки не подрумянятся.
4. Смажьте обе половинки булочек соусом гриль. На нижнюю часть выложите котлету с сыром, добавьте бекон, томаты и корнишоны. Накройте верхней частью булочки и подавайте сразу после приготовления.
2. Затем выложите шарики фарша и слегка прижмите их крышкой гриля, формируя котлеты.
3. Для полной прожарки готовьте около 5 минут, для степени medium — около 2,5 минут. Затем посыпьте котлеты тертым чеддером, рядом выложите разрезанные булочки и готовьте еще около минуты, пока сыр не расплавится, а булочки не подрумянятся.
4. Смажьте обе половинки булочек соусом гриль. На нижнюю часть выложите котлету с сыром, добавьте бекон, томаты и корнишоны. Накройте верхней частью булочки и подавайте сразу после приготовления.