Вам понадобится:
- Рикотта — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 3–4 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — ½ ч. л.
Для соуса:
- Вареная сгущенка — 250 г
- Сливочный сыр — 150 г
Рикоттники с нежным соусом из вареной сгущенки
В рецепте используется техника:
Машина кухонная RED SOLUTION X1000
, Блендер RED SOLUTION HB2909
, Аэрогриль RED SOLUTION WS270
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Отделите желток от белка. В кухонной машине RED SOLUTION Х1000 взбейте желток с сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте рикотту и манку. Перемешайте до однородной консистенции.
2. С помощью блендера RED SOLUTION HB2909 взбейте белок с небольшой щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в массу лопаткой.
3. Разложите тесто по формочкам и готовьте в аэрогриле RED SOLUTION WS270 при 170°C около 12 минут.
Соус:
1. Взбейте ингредиенты с помощью блендера до гладкой кремовой консистенции.
2. С помощью блендера RED SOLUTION HB2909 взбейте белок с небольшой щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в массу лопаткой.
3. Разложите тесто по формочкам и готовьте в аэрогриле RED SOLUTION WS270 при 170°C около 12 минут.
Соус:
1. Взбейте ингредиенты с помощью блендера до гладкой кремовой консистенции.