Вам понадобится:
- Лук – 300 г
- Шампиньоны – 300 г
- Сметана – 100 г
- Сливки 20 % – 300 мл
- Масло растительное – 20 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. Лук нарезать кубиками по 0,5 см. Шампиньоны разрезать на 4 части. На сковороде обжарить до полуготовности лук, добавить шампиньоны и тушить 20 минут, периодически помешивая.
В кувшин блендера поместить все ингредиенты. Закрыть крышку. Смешать до однородной массы на 7 скорости.
Соус перелить в сотейник и, постоянно помешивая, довести до кипения на среднем огне.