Вам понадобится:
-
Сыр сливочный (комнатной температуры) – 300 г
-
Сливки жирные 33% – 200 мл
-
Сахарная пудра – 25 г
-
Экстракт ванильный – 5 мл
- Лимон (цедра) – 3 г
Крем-чиз
В рецепте используется техника:
Блендер RED SOLUTION RHB-2964
, Блендер RED SOLUTION RHB-2968
, Блендер RED SOLUTION RSB-M3404
, Блендер RED SOLUTION RHB-2987
, Блендер RED SOLUTION HB2903
, Блендер RED SOLUTION HB2904
, Блендер RED SOLUTION HB2901
, Блендер RED SOLUTION COLORSENSE 2906P
, Блендер RED SOLUTION HB2902
, Блендер RED SOLUTION HB2910D
, Блендер RED SOLUTION HB2917P
, Блендер RED SOLUTION HB2907
, Блендер RED SOLUTION HB2920KM
, Блендер RED SOLUTION HB2909
, Блендер RED SOLUTION HB2911
КАК ГОТОВИТЬ:
Сливочный сыр заранее достать из холодильника до комнатной температуры. Сливки должны быть холодными. Лимон помыть, снять цедру мелкой теркой.
Выложить сливочный сыр в стакан блендера, с помощью насадки-венчика взбивать 1-2 минуты до мягкости и воздушности. Постепенно добавлять холодные сливки, продолжая взбивать. Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и лимонную цедру. Взбивать еще 2-3 минуты до получения пышной, устойчивой массы. Не перевзбивать, чтобы сливки не расслоились.
Разложить по порционным креманкам или использовать как крем для десертов. Охладить перед подачей.