Говяжий фарш – 1 кг
Капуста белокочанная – 600 г
Лук репчатый – 500 г
Морковь – 200 г
Рис – 130 г
Чеснок – 45 г
Яйцо – 2 шт
Сметана – 300 г
Томатная паста – 100 г
Укроп – 15 г
Растительное масло – 30 мл
Вода – 700 мл
Лук и капусту нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке. Укроп и чеснок измельчить.
Для соуса в чашу мультиварки добавить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 25 минут. Нажать СТАРТ.
После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить лук и морковь, готовить, периодически помешивая. За 10 минут до конца программы добавить половину чеснока, томатную пасту, соль и перец, перемешать. За 2 минуты до конца программы добавить сметану, перемешать.
Затем в чашу добавить воду, установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 °С, время приготовления 1 час. После окончания приготовления перелить соус в отдельную емкость.
Пока готовится соус, в миску выложить фарш, добавить оставшийся лук и чеснок, укроп и промытый рис, перемешать. Далее добавить яйца и капусту, тщательно перемешать.
Сформировать голубцы по 120 г каждый и выложить в чашу мультиварки. Каждый слой голубцов залить соусом. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 3 часа. Готовить до конца программы.
