Вам понадобится:
- Свинина (филе) – 750 г
- Индейка (филе) – 550 г
- Лук репчатый – 100 г
- Шампиньоны – 50 г
- Сельдерей (стебель) – 50 г
- Чеснок – 25 г
- Крупа манная – 1 5 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. На машину установить мясорубку, выбрать диск со средними отверстиями. Установить 6 скорость. Пропустить через мясорубку свинину и индейку вместе с 10 г чеснока, шампиньонами и луком.
В фарш добавить манную крупу, соль, специи, перемешать до однородной массы. Сельдерей нарезать длинными брусочками.
Выложить фарш в ветчинницу, нашпиговать оставшимся чесноком и сельдереем. Готовить в мультиварке на программе СУП или в кастрюле 1 час 30 минут.