Вам понадобится:
-
Телятина (мякоть) – 520 г
-
Сливочное масло – 120 г
-
Молоко – 50 мл
-
Растительное масло – 30 мл
-
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Бифштекс
В рецепте используется техника:
Мясорубка RED SOLUTION RMG-1213-6
, Мясорубка RED SOLUTION RMG-1230-7
, Мясорубка RED SOLUTION RMG-1213
, Мясорубка RED SOLUTION MG128-6
, Мясорубка RED SOLUTION MG129
, Мясорубка RED SOLUTION MG130
, Мясорубка RED SOLUTION MG150D
, Мясорубка RED SOLUTION MG1100D-8
, Мясорубка RED SOLUTION MG131
КАК ГОТОВИТЬ:
Мясо пропустить через мясорубку с диском с крупной решеткой. Добавить в фарш молоко, размягченное сливочное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать одинаковые бифштексы.
Обжаривать бифштексы на хорошо разогретой сковороде с маслом по 7-10 минут с каждой стороны.