Вам понадобится:
- Творог – 500 г
- Масло сливочное – 170 г
- Шоколад темный – 100 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Сахар ванильный – 40 г
- Сливки 10% – 50 мл
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. Шоколад растопить на водяной бане. Сливочное масло размягчить. Творог протереть через мелкое сито.
В чаше кухонной машины смешать творог, сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и сливки с помощью насадки-венчика на 3 скорости.
Затем увеличить скорость до 6 и взбить до пышной массы. Добавить в чашу растопленный шоколад, взбить все на 6 скорости.
Убрать крем в холодильник на 1 час.