Вам понадобится:
- Баранина (филе) – 780 г
- Картофель – 780 г
- Курдюк бараний – 450 г
- Лук красный – 300 г
- Сулугуни – 270 г
- Перец болгарский – 60 г
- Яйцо – 1 шт
- Соль, перец – по вкусу
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ
В рецепте используется техника:
Аэрогриль RED SOLUTION COLORSENSE W265
КАК ГОТОВИТЬ:
Баранину и курдюк пропустить через мясорубку. Красный лук нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности. Болгарский перец нарезать мелким кубиком. Сулугуни натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и в отдельной емкости залить кипятком на 2 минуты. После откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Смешать все ингредиенты и вымесить фарш. Сформировать из него колобки весом по 125 г каждый. Заложить первую партию в чашу аэрогриля. Установить программу МЯСО, температура 160 °С, время приготовления 50 минут.
Оставшиеся колобки приготовить аналогичным образом.