Вам понадобится:
-
Яичный желток — 1 шт
-
Лимонный сок — 12 мл
-
Дижонская горчица — 15 г
-
Оливковое масло Borges Extra Virgin — 240 мл
-
Соль — по вкусу
- Сахар – 3 г
Яичный желток — 1 шт
Лимонный сок — 12 мл
Дижонская горчица — 15 г
Оливковое масло Borges Extra Virgin — 240 мл
Соль — по вкусу
В стакан для смешивания блендера добавить оливковое масло, яичный желток, лимонный сок, соль, сахар и горчицу.
Взбить погружным блендером смесь до тех пор, пока не станет видно, что масса стала похожа на майонез.
Продолжить аккуратно перемещать блендер вверх и вниз, пока масло полностью не смешается, и масса не станет густой.