Вам понадобится:
- Говядина (вырезка) – 400 г
- Паприка молотая – 10 г
- Чеснок – 10 г
- Масло оливковое – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Перец свежемолотый – по вкусу
Медальоны из говядины
В рецепте используется техника:
Гриль RED SOLUTION SteakPRO G807D
КАК ГОТОВИТЬ:
Чеснок измельчить. Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски.
В отдельной емкости смешать паприку, чеснок, оливковое масло, соль и перец. В полученной смеси замариновать медальоны и оставить на 20-30 минут.
Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру на верхнем нагревателе 230°, затем установить температуру на нижнем нагревателе 230°. Время приготовления 3-4 минуты. После звукового сигнала открыть крышку и заложить мясо. Закрыть крышку. Нажать «Старт».
Готовые медальоны выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5-7 минут.