Вам понадобится:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 400 г
- Свинина – 200 г
- Говядина – 200 г
- Яйцо – 100 г / 2 шт
- Морковь – 100 г
- Лук–порей – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Пирог с мясом
В рецепте используется техника:
Машина кухонная RED SOLUTION X1000
КАК ГОТОВИТЬ:
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. Тесто разморозить. Лук-порей нарезать кольцами. Морковь натереть на средней терке овощерезки. На машину установить мясорубку, выбрать диск со средними отверстиями. Установить 5 скорость. Пропустить через мясорубку свинину и говядину.
В фарш добавить яйцо и перемешать. Фарш, лук и морковь выложить на сковороду, добавить соль и специи, обжарить на растительном масле до готовности.
Тесто разделить пополам и раскатать в два пласта. На один пласт теста выложить начинку, оставляя по 1 см теста с каждого края. Накрыть вторым пластом теста, защипнуть края, сделать сверху несколько проколов вилкой.
Готовить пирог на гриле, обложив пирог по периметру свернутой в трубочку фольгой, или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему.