Вам понадобится:
- Мука пшеничная в/с – 230 г
- Яйцо – 100 г / 2 шт
- Сахар – 50 г
- Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г
- Молоко – 110 мл
- Масло растительное – 20 мл
- Соль – по вкусу
Начинка:
- Творог – 120 г
- Изюм – 30 г
- Сахар – 30 г
Ватрушки с творогом
В рецепте используется техника:
Машина кухонная RED SOLUTION X1000
КАК ГОТОВИТЬ:
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. В чаше кухонной машины смешать муку, сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо и молоко с помощью насадки-лопатки на 2 скорости. По мере замешивания понемногу добавлять растительное масло.
Готовое тесто накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Творог растереть с сахаром, добавить изюм. Тесто и начинку разделить на 6 частей. Из теста сформировать шарики, раскатать их в лепешки, в середине каждой лепешки сделать углубление и выложить начинку. 1 яйцо взбить, смазать ватрушки.
Готовить в мини-печи или в духовом шкафу при температуре 180 °С 20 минут.