Вам понадобится:
- Лосось (филе) – 750 г
- Кальмары очищенные – 400 г
- Морковь – 150 г
- Шампиньоны – 150 г
- Желатин сухой – 15 г
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. На машину установить мясорубку, выбрать диск с мелкими отверстиями. Установить 4 скорость. Пропустить через мясорубку лосось, кальмары, шампиньоны и 80 г моркови.
Оставшуюся морковь нарезать брусочками. Зелень измельчить. В фарш добавить зелень, соль, специи, желатин, морковь, перемешать до однородной массы.
Выложить фарш в ветчинницу, готовить в мультиварке на программе СУП или в кастрюле 2 часа.