Вам понадобится:
-
Мука пшеничная в/с - 300 г
- Вода - 450 мл
Закваска для бездрожжевого хлеба
В рецепте используется техника:
Мини-печь RED SOLUTION OC165D
КАК ГОТОВИТЬ:
1-й день
Муку 100 грамм и воду комнатной температуры 150 миллилитров тщательно смешать в миске, затем накрыть ее пищевой пленкой.
Далее поставить миску в печь. Установить программу ЗАКВАСКА, температуру 28 °С, время приготовления 24 часа.
2-й день
Затем добавить еще 100 грамм муки и 150 миллилитров воды комнатной температуры, тщательно перемешать. Далее поставить миску в печь. Установить программу ЗАКВАСКА, температуру 28 °С, время приготовления 24 часа.
3-й день
Затем добавить еще 100 грамм муки и 150 миллилитров воды комнатной температуры, тщательно перемешать. Далее поставить миску в печь. Установить программу ЗАКВАСКА, температуру 28 °С, время приготовления 24 часа.
Через три дня закваска готова к приготовлению.