Вам понадобится:
- Свинина – 250 г
- Говядина – 250 г
- Лук репчатый – 100 г
- Яйцо – 50 г / 1 шт
- Кинза – 10 г
- Укроп – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. На машину установить мясорубку, выбрать диск со средними отверстиями. Установить 4 скорость. Пропустить через мясорубку свинину и говядину. Зелень и репчатый лук измельчить.
В отдельной емкости смешать фарш с луком, зеленью, яйцом, солью и специями. Дать фаршу настояться 10-15 минут. Сформировать колбаски по 150 г.
Готовить колбаски на гриле или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему.