Вам понадобится:
- Креветки салатные очищенные – 350 г
- Форель (филе) – 300 г
- Тилапия (филе) – 250 г
- Оливки – 50 г
- Желатин сухой – 15 г
- Сок лимонный – 1О мл
- Зелень сушеная – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. На машину установить мясорубку, выбрать диск с мелкими отверстиями. Установить 4 скорость. Пропустить через мясорубку тилапию. Форель нарезать кубиками по 2 см.
В фарш добавить форель, креветки, оливки, лимонный сок, желатин, сушеную зелень, соль, специи, перемешать до однородной массы.
Выложить фарш в ветчинницу, готовить в мультиварке на программе СУП или в кастрюле 1 час 30 минут.