Вам понадобится:
- Сыр сливочный – 500 г
- Яйцо – 250 г / 5 шт
- Сахар – 220 г
- Шоколад темный – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Мука пшеничная в/с – 110 г
- Разрыхлитель – 6 г
Брауни со сливочным кремом
В рецепте используется техника:
Машина кухонная RED SOLUTION X1000
КАК ГОТОВИТЬ:
Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, остудить. В чаше кухонной машины взбить 3 яйца и 150 г сахара с помощью насадки-венчика на 6 скорости.
Затем добавить шоколадно-масляную смесь, муку и разрыхлитель, тщательно перемешать с помощью насадки-венчика на 3 скорости. Выложить полученную смесь в отдельную емкость.
В чаше кухонной машины взбить 2 яйца, 70 г сахара и сливочный сыр с помощью насадки-венчика на 6 скорости.
Форму смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом. Налить шоколадное тесто в форму, разровнять. Сверху аккуратно налить сливочный крем, разровнять.
Готовить в мини-печи или в духовом шкафу при температуре 180 °С 40 минут.