Курица (окорочка) - 600 г
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Рис отварной - 250 г
Сыр моцарелла - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Зелень - 30 г
Сливки - 100 мл
Бульон - 100 мл
Дополнительная посуда:
Окорочка отварить, остудить и отделить мясо от костей. Отлить 100 мл бульона и добавить к нему сливки. Мясо нарезать кубиками по 1 см. Зелень измельчить. Сыры натереть на мелкой терке. Яйца разбить в отдельную емкость и взбить венчиком.
В отдельную емкость выложить курицу, добавить рис, сыры, зелень, соль и специи, перемешать. Форму смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать и выстелить им дно и стенки формы. На тесто выложить начинку, залить бульоном со сливками. Края теста скрутить валиком, затем залить начинку яйцом. Установить форму на решетку на средний уровень печи.
Установить программу ВЫПЕЧКА, температуру 210 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.
