Вам понадобится:
- Кефир – 200 мл
- Мука пшеничная в/с – 250 г
- Масло оливковое – 30 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г
- Соль морская – по вкусу
- Соль – 6 г
Лепешки на кефире
В рецепте используется техника:
Гриль-духовка RED SOLUTION SteakPRO GM828
КАК ГОТОВИТЬ:
В отдельной емкости смешать муку, дрожжи и соль. Добавить кефир, перемешать. Влить оливковое масло, тщательно вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на один час.
Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в лепешку толщиной 0,5 см.
Включить гриль. Закрыть крышку. Перед началом приготовления разогреть гриль на режиме 4 в течение 5 мин.
Затем открыть крышку, выложить две лепешки, посыпать солью. Закрыть крышку и готовить на режиме 4 в течение 5 мин.
Оставшиеся лепешки приготовить таким же образом.