Отмерить и взвесить все ингредиенты для рецепта на весах, встроенных в кухонную машину. Для коржей в чаше кухонной машины взбить яйца с сахаром с помощью насадки-венчика на 6 скорости. Добавить муку, разрыхлитель и растительное масло, тщательно перемешать с помощью насадки-венчика на 2 скорости.
Разделить тесто на 2 части. Испечь 2 коржа в минипекарне на панелях «Пицца» или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему.
Готовые коржи разрезать вдоль пополам и срезать края.
Для крема размягчить сливочное масло. 50 г персиков нарезать кубиками по 1 см. В кувшин блендера поместить 100 г персиков, добавить сливочное масло и сгущенное молоко. Закрыть крышку. Смешать до однородной массы на 7 скорости. Выложить крем в отдельную емкость, добавить нарезанные персики и перемешать лопаткой.
Коржи, промазывая кремом, сложить друг на друга, смазать кремом верх и бока торта. Оставшиеся персики (100 г) нарезать дольками, выложить на торт. Сироп от персиков процедить и смешать с желатином согласно инструкции на упаковке.
Полить торт сиропом и убрать в холодильник на 5 часов.
