Сливочное масло растопить. В отдельной емкости смешать молоко, соль, 70 г сахара, 1 яйцо и дрожжи, затем добавить муку и сливочное масло, вымесить тесто. Емкость с тестом на­ крыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час.

В отдельной емкости взбить 1 яйцо. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, посыпать оставшимся сахаром и маком.

Сложить тесто втрое, слегка раскатать и разрезать поперек на 10 полосок по 3 см в ширину. Каждую полоску завернуть в спираль, концы скрепить так, чтобы получилось кольцо.

Противень застелить пергаментом, выложить булочки и поставить на 1 5 минут в тепло. Смазать булочки яйцом. Установить противень на средний уровень печи.

Установить программу ВЫПЕЧКА, температуру 180 °С, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.