Вам понадобится:
- Кожа семги очищенная – 260 г
- Укроп свежий – 25 г
- Тимьян – 2 г
- Орегано– 2 г
- Перец дробленый – 1 г
- Масло оливковое – 30 мл
Порезать кожу на квадратики. Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты и выложить на поддоны. Поставить их в сушилку, установить температуру 60 °С, время приготовления 7 часов.